スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑 握りずしは100%メバチマグロだが鉄火巻は70%がキハダマグロ ★2 [神★]
8/31(水) 5:56
配信
デイリー新潮
回転ずし大手「スシロー」がピンチを迎えている。6月に消費者庁が景品表示法違反(おとり広告)で再発防止を求める措置命令を出した影響で客足が遠のき、業績予想を下方修正したのだ。そんな中、今度は看板メニューである「マグロ」の偽装疑惑が発覚した。
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スシローは昨年、キャンペーン中のウニやカニが品切れとなり、提供を取りやめていたのにテレビCMなどを継続。それが「おとり広告」にあたるとして消費者庁は6月9日、スシローに措置命令を出した。消費者への“裏切り行為”が満天下にさらされたわけだから客足が遠のくのは当たり前の流れだが、同社が猛省しているかは怪しいと言わざるを得ない。何しろ、措置命令後に放送されたテレビ番組でも、客を“だまして”いたのだから――。
6月28日に放送されたフジテレビ系の「所JAPAN2時間SP」と、7月26日に放送されたテレビ東京系の「うちむら見える化テレビ」。所ジョージと内村光良がそれぞれ司会を務め、いずれもスシローの「人気の秘訣(ひけつ)」を探る、といった内容の両番組には共通点が。どちらも、一般的な回転ずしではキハダマグロを使用している所が多い中、スシローは味が濃厚なメバチマグロのみを使用していることを強調していたのだ。
DNA調査を行ったところ…
「メバチマグロのほうが希少性が若干高く、味が少し濃厚だとされているので、キハダマグロと比べて、仕入れ値が約1.2倍高くなっています。スシローは、メバチマグロとキハダマグロの両方を使っているという認識だったので、番組を見て疑問に思いました」
回転ずし業界に詳しい関係者はそう語る。
「また、店舗で鉄火巻を食べてみたら味が薄いように感じました。そこでスシローにメールで問い合わせたところ、鉄火巻にはメバチマグロが使用されている、と答えてきました」
納得のいかないこの関係者は、関西地方の5店舗の持ち帰り品で握りずしに使われているマグロと鉄火巻に使われているマグロを、専門業者に依頼してDNA調査をした。その結果、
「ある1店舗で使われている鉄火巻のマグロがキハダマグロだと判明したのです。DNAの同一性が100%となっているので間違いありません」(同)
「産地偽装とは比較にならないほど悪質」
スシローの運営会社に問い合わせたところ、「握りずし」のマグロは間違いなくメバチマグロだが、
「『鉄火巻』に使用しているマグロの魚種につきましては、社内確認の結果、70%がキハダマグロ、30%がメバチマグロを使用していることが判明しました」
続きはソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/811d4de789fc7f079c87116f51ef36ad240abd72
2022/08/31(水) 08:27:04.10
※前スレ
スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑 メバチマグロではなくキハダマグロを使用していたとDNA調査で発覚 [神★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1661902024/
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その程度なら誤差誤差
ビンチョウならアウトだw
クロマグロ(クロマグロ)、ミナミマグロ(インドマグロ)
↓
メバチマグロ、キハダマグロ
↓
ビンチョウマグロ(ビンナガ)
値上げで行かないと思ってたけど
税込で120円だから10円の値上げなんやな
たまには、行くで
マグロはっていうのがマグロの握りを指すってわかってて鉄火巻にいちゃもんつけてるだろ。
悪質すぎるわ。
メバチもキハダも大衆マグロやろ
高級 は黒とインドだけ
昭和の縁日の屋台と令和の大企業を同列に語ったらダメよ。
マグロの味が不味かったからおかしいと思って、
DNA鑑定して証拠を突きつけたんだよ
一般人には分からないからダマシが成立するわけじゃない
それが分かる人には分かったからダマシがバレたのよ
内部告発だと思うよ
吉野家のセミナーにいって暴露したのすき家か松屋のやつだろ
DNA判定されてバレた
それ内部じゃないじゃん
よくソース見たらちがった笑
しかもこれスシローわるくねぇような
つか普通のマグロ寿司からキハダ使ってるのかとおもった
風説の流布+詐欺
実刑出るで
ミートホープは実刑だったもんな
マスゴミへのみかじめ料ケチったか
テレビ局側と連携しているしそれは無いんじゃ無いか?
今回はライバル企業からの攻撃だと思うんだが
テレビもマスゴミなんやが
細かいこというなよw
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