【昆虫食】トノサマバッタを食用に…ケーキ材料卸業と弘前大が養殖研究「さほどハードル高くない」 [ぐれ★]
1: ぐれ ★ 2022/06/04(土) 08:57:09.89
>>2022/06/03 13:00
弘前大は２日、気候変動や人口増に伴う食料危機に備え、「食用トノサマバッタ」を養殖する研究を始めたと発表した。研究期間は２年間。
先進的なものづくりに取り組む事業者らに青森県が補助する２０２２年度の事業に、パン、ケーキ材料卸業「元木商店」（青森市）の「トノサマバッタの養殖事業」が採択された。弘大は２０年から昆虫食専門企業「ＴＡＫＥＯ」（東京）とトノサマバッタ生産技術の研究を進めており、今回、元木商店から協力要請を受け、共同で食用トノサマバッタの大量養殖や食品への応用について研究することになった。
昆虫食は、家畜のように飼育の過程で温室効果ガスを排出することがほとんどない上、高い栄養価があり、近年、注目を集めている。弘大と元木商店はまず、トノサマバッタを寒冷地である県内で養殖可能かどうか調べる。
続きは↓
読売新聞オンライン: トノサマバッタを食用に…ケーキ材料卸業と弘前大が養殖研究「さほどハードル高くない」.
https://www.yomiuri.co.jp/science/20220603-OYT1T50103/
10: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 08:59:24.37
>>1
養殖のハードルは低くても
食べる側のハードルは高いんだわ
養殖のハードルは低くても
食べる側のハードルは高いんだわ
143: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 09:18:33.62
>>10
日本人には四足動物を食べることのハードルも高かったが
克服したのでこれも克服できる
日本人には四足動物を食べることのハードルも高かったが
克服したのでこれも克服できる
423: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 10:04:08.06
>>143
四つ足は大昔から食べてる
国土の形状から畜養が難しかったので公言せず一部で独占されてただけ
四つ足は大昔から食べてる
国土の形状から畜養が難しかったので公言せず一部で独占されてただけ
577: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 10:52:45.62
>>423
豚食ったら豚一と陰口叩かれるレベルやけどな
でも山鯨は食ってたから良うわからんね
豚食ったら豚一と陰口叩かれるレベルやけどな
でも山鯨は食ってたから良うわからんね
454: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 10:11:42.92
>>143
へ？
へ？
309: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 09:41:43.13
>>1
. . . . . . ＿＿_
. . . . ／ . . . ＼ いい加減にしろよ
. . . ／ ─ . . ─ ＼
. . ／ . （=・=） .（=・=）.＼
. | . . . （__人__） . . |
. ﾞ ､ . . . .｀⌒´ . . ／
390: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 09:54:44.45
>>1
食べる方のハードルはたかいんよ
食べる方のハードルはたかいんよ
2: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 08:57:27.88
やめろ
879: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 12:45:07.66
>>2
ショッカー！
ショッカー！
3: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 08:58:27.60
もし⻝用に使う場合は絶対
768: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 12:03:28.48
>>3
火を通すこと
火を通すこと
4: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 08:58:43.63
加工されたら何だかわからんから、大丈夫なんちゃう？
何もなくなったら自然に移行するから大丈夫さ。
何もなくなったら自然に移行するから大丈夫さ。
5: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 08:58:46.13
原材料名に提示すべきでしょう
230: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 09:29:49.10
>>5
原材料：草
原材料：草
776: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/04(土) 12:07:44.17
>>5
原材料：ロクスト
原材料：ロクスト
