【🍔】ハンバーガー店の倒産が急増、店舗乱立で競争が激化 [ぐれ★]
元スレ：https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1650759030/
2022/04/24(日) 09:10:30.51
1:
2022/04/24 06:00TSR速報
コロナ禍のなかでハンバーガー店は、テイクアウトやデリバリーが好調だが、大手チェーン店から中小企業までハンバーガー店の出店が加速し、厳しい競争が始まっている。鳥貴族は「トリキバーガー」、ロイヤルグループは「Lucky Rocky Chicken」を展開。タピオカや高級食パンに続くブームとなり、大手外食チェーンが続々とハンバーガー店に進出している。2021年度のハンバーガー店の倒産は6件（前年度1件）で、このうち5件はコロナ関連倒産だった。コロナ禍が生んだブームの陰で、好調と不振の2極化が進む。
折しも20年ぶりの円安進行に加え、ロシアのウクライナ侵攻で小麦など食材が高騰している。2022年度はハンバーガー店の淘汰が加速する可能性も出てきた。
ハンバーガー店の倒産が急増
ハンバーガー店の倒産（負債1000万円以上）は、2021年度は6件（前年度1件）だった。コロナ関連の持続化給付金、雇用調整助成金、ゼロゼロ融資など、資金繰り支援策が奏功し、2020年度の倒産は1件にとどまった。
だが、長引くコロナ禍での業績不振で、ハンバーガー店はダメージが蓄積。さらに、コロナ支援効果も薄まり、手持ち資金は枯渇し、小・零細店の息切れが顕在化し始めた。それを裏付けるように6件のうち、5件がコロナ関連倒産だった。
続きは↓
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tsr_net/business/tsr_net-31291
2022/04/24(日) 09:12:34.07
5:
>>1
ドリンクつけたら2000円とか
高すぎんだよ
2022/04/24(日) 10:57:38.58
833:
>>5
味や立地が伴ってたら高くはないだろ、その価格帯で儲かってる店は山ほどある
2022/04/24(日) 09:17:03.86
24:
>>1
長引くコロナ禍、じゃなくて単なる高級バーガー店乱立が原因だろ。
コロナ禍がその時期を早めただけで、素人でも明らかに見えてた未来だろ。
2022/04/24(日) 09:21:44.38
44:
>>24
分厚く積み上げたんどうやって食べるねん。ってハンバーガーとかサンドイッチは買わんからなぁ。
サムライバーガーとかハーガーキングも無理やし。
2022/04/24(日) 09:25:02.91
73:
>>24
そう思います
とにかく食べ辛い
2022/04/24(日) 10:03:11.35
384:
>>24
実態としては、
長引くコロナ禍の中でマックとモスだけが2020年度120％増、2021年度110％増でめちゃくちゃ売れているから、
営業自粛で瀕死状態の多業態大手飲食がこぞってバーガーというコロナ禍のブルーオーシャンに乗り込んできたんだよ
で、多業態ゆえのアホなこだわりで差別化を図って、結局シンプル安価なマックとモスが引き続き堅調に推移していて、
新参者が惨敗しただけなのはそのとおり、素人にも解かっていた未来だね
2022/04/24(日) 09:34:29.11
146:
>>1
コレ、色々国の助成金や補助金使ってやってるンやろ？
このパターンで起業した所は大体コケとるよな…
2022/04/24(日) 09:42:25.23
215:
>>146
事業始める際の補助金目当ての計画倒産も含まれる気がするな
一年契約で安く借りて一年経ったら即座に次の飲食が入る
身内で回してるっぽい
2022/04/24(日) 09:43:39.37
227:
>>215
経産省や自治体の補助金がヤクザのシノギになってるんだよなｗ
2022/04/24(日) 09:52:11.73
298:
>>227
コロナ以降にいかにもそっち系の怪しいコンサルが増えたわ
2022/04/24(日) 09:46:05.44
252:
>>1
家で作った方がうまいしな
フレッシュネスやモスは高いし
2022/04/24(日) 09:48:13.66
269:
>>252
ハンバーガー手作りなんて面倒臭いだろ
手作りグルメマニアかよ
2022/04/24(日) 09:52:19.98
303:
>>269
レトルトから冷凍まで
簡単に調理できるのスーパーに売ってるだろ
業務の冷凍の奴でもマックのゲロ不味バーガーより
遥かに美味い
2022/04/24(日) 09:49:04.05
275:
>>252
パンも作るの？冷凍？
2022/04/24(日) 10:00:34.68
363:
>>275
山崎かどこかでごまふってあるバンズが売ってる
2022/04/24(日) 09:54:21.26
315:
>>252
バンズはどっかの業者にオリジナルの委託して作ってもらったりパテもまぁオリジナルだろうからミンチから自分でパテ作るかどっかの業者に委託して作るんだぞ、ソースもそうだし
割と手間かかるだろ
ステーキとか焼き肉とかはただ肉切って焼くだけだからこう言う類は店で食べるより家で買ってきて食べる方が安く済むからいいがハンバーガーはちと手間かかるだろ
2022/04/24(日) 09:55:16.69
321:
>>315
パンズな
間違えるなよ
2022/04/24(日) 09:56:46.25
327:
>>321
わざと書いてる？
2022/04/24(日) 09:57:11.54
330:
>>321
間違えてるのはおまえだけど
2022/04/24(日) 09:59:06.48
345:
>>321
クソバカ過ぎてけたたましくワロタ
2022/04/24(日) 10:00:12.65
361:
>>345
パンが二枚だからパンズなんだろうかwww
2022/04/24(日) 10:28:53.08
636:
>>361
賢い！
上下で挟んでるからパンズで正解ですわｗ
2022/04/24(日) 10:03:13.71
386:
>>321
恥ずかしいやつｗ
2022/04/24(日) 10:05:23.66
404:
>>386
よく間違えられるらしい
パンはポルトガル語だけどね
2022/04/24(日) 09:47:05.33
262:
>>1
玉ねぎ入れるのをやめてくれ
2022/04/24(日) 09:47:58.56
268:
>>262
スレじゃなくてカウンターで言え
2022/04/24(日) 09:57:57.58
336:
>>1
トリキバーガーってチキン屋の亜種かw
2022/04/24(日) 10:06:49.60
420:
>>1
次は唐揚げ屋さんかな
2022/04/24(日) 10:12:42.19
476:
>>1
バーガーキングのワッパージュニアセットがあのクオリティで驚異のたった500円だからなー
大半の勘違い意識高い系ボッタバーガーはこれに惨敗するレベル
だから潰れて当然
2022/04/24(日) 10:18:05.70
530:
>>476
だったらもっとバーキンに行ってやれよ
また潰れそうだぞ？
2022/04/24(日) 10:18:54.33
538:
>>476
わ
た
し
た
ち
の
勝
ち
2022/04/24(日) 10:19:57.92
552:
>>538
あれは「わたしたちの価値」という意味ですと、開き直ってるぞ
